子供の日のちまき

九州のお友達が子供の日にと、地方の伝統のある珍しいちまきを送って頂き、チビちゃん達と美味しく頂きました。

薩摩の伝統的な家庭料理「あくまき」は、鹿児島県では子供の日の頃に作り、ちまきと言えば「あくまき」のことのようです。

「あくまき」の名前は木灰のアクから汁を取ってこの汁で煮こむために、この名前がついたようです。

食べ方は黒砂糖の入ったきな粉や、砂糖をつけて食べるそうます。

画像では大きさがイメージできませんが、お寿司の太巻き１本分くらいの大きさで、もち米のちまき風で口に入れるととろけるような食感でした。